حبيبت زوجهااا
عضو مميز
سجّل في : 21 نوفمبر 2007
عدد المساهمات : 185
 |  موضوع: صينيه اللحم المفروم بالبشاميل بكرات البطاطس المهروسه  الثلاثاء ديسمبر 04, 2007 2:49 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،
صينيه اللحم المفروم بالبشاميل بكرات البطاطس المهروسه
المقادير
نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومى
الطريقة
- نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)
- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
- نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه و متنسوش الملح و الفلف الابيض
- في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل.
- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..
اللحم المفروم بصلصه البيتزا
نضع طبقه البشاميل
كوري البطاطس و رصيها فوق البشاميل
و رشي فوقها الجبن الرومى او الموتزاريلا
وبالهنا والشفا |
|
عبير الورد
عضو جديد
العمر : 20
سجّل في : 11 مارس 2008
عدد المساهمات : 21
أعلام الدول : 
مزآآجكـ : 
رقم العضويه : 34
| | موضوع: رد: صينيه اللحم المفروم بالبشاميل بكرات البطاطس المهروسه السبت ماي 03, 2008 12:45 am | |
| تسلم الايادي |
|
